Prodotti
Caratteristica imprescindibile dei prodotti del nostro forno dal 1890 è la scrupolosa lavorazione artigianale a mano abbinata alla lievitazione naturale, tra le caratteristiche principali di un prodotto sano e nobile fatto con la pasta madre.
Caratteristica imprescindibile dei prodotti del nostro forno dal 1890 è la scrupolosa lavorazione artigianale a mano abbinata alla lievitazione naturale, tra le caratteristiche principali di un prodotto sano e nobile fatto con la pasta madre.
Oggi inoltre il Panificio Iordan va nella direzione di un ideale kilometro zero, che permette una tracciabilità dei prodotti e un rapporto di collaborazione con le aziende locali: grazie all’impiego di materie prime di provenienza locale e all’utilizzo di pochi imballaggi, impatto ecologico ridotto, freschezza e alta qualità sono garantite.
I nostri prodotti sono disponibili anche su ordinazione per buffet, occasioni speciali e forniture agli esercizi commerciali.
- Pane in cassetta (farina di grano tenero)
- Pane casereccio (farina di grano tenero)
- Pane mille piedi (farina di grano tenero)
- Pane ciabatta – zoccoletti- francesi (farina di grano tenero)
- Pane con semola di grano duro
- Paninetti morbidi varie forme conditi allo strutto
- Panini morbidi tondi e lunghi al latte
- Panini intrecciati e tondi all’olio extra v.o.
- Pane arabo (tondo)
- Filoncini bolognesi (grandi e piccoli)
- Pane integrale tondi con semi di sesamo-lunghi-tartaruga (farina integrale grano tenero)
- Pane carciofo (farina grano tenero)
- Pane varie forme (farine biologiche macinate a pietra – grano del faraone–farro –grano saraceno – segale –mais)
- Pane speciale con olive
- Focaccie condite, varie specialità stagionali (lingue di suocera)
- Pizzete tonde piccole e grandi (margherita)
- Pizze a tranci e tonde farcite
- Grissini (olio e.v.o, alle olive, con farina biologica al farro, al mais o del Patto)
- Pinze/trecce/buchtel (pasta lievitata dolce)
- Gubana Valli del Natisone (pasta lievitata)
- Gubana goriziana o presniz (pasta sfoglia)
- Biscotti lingue di gatto semplici/vaniglia e cioccolato/gocce di cioccolato
- Biscotti rustici con farina biologica al grano saraceno
- Biscotti di avena e uvetta
- Frollini con punte di cioccolato (pasta frolla)
- Paste creme/cannoli/bignè con crema pasticcera
- Crostatine di pasta frolla con marmellata 100% frutta/ricotta+gocce di cioccolato/ricotta+uvetta
- Cestini con frutta di stagione e crema pasticcera
- Brasiliani alla marmellata o cioccolato (pasta frolla)
- Pane con gocce di cioccolato