Attività 2015
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Novembre 2015
Inizia una nuova collaborazione a kilometro zero con l’Azienda agricola Blasizza, collocata nel vicinissimo Comune di Moraro. Già nostro fornitore di ortaggi, ora diventa un vero e proprio partner di filiera. Il pane fresco che verrà proposto ogni settimana da questa azienda nei punti Campagna Amica, viene impastato con la farina dei loro cereali, preparato e cotto dai nostri panettieri.
Ottobre 2015
Le associazioni di categoria dell’isontino riconoscono la specificità del Patto della farina e ne sostengono la diffusione: qui la notizia pubblicata da Confartigianato Gorizia, di cui siamo soci. Anche la Camera di Commercio ci ha invitato all’incontro “Il pane più buono” che si terrà martedì 27 ottobre alle ore 15:30 presso la Sala Isonzo.
Settembre 2015
Da giovedì 24 a domenica 27 invece i nostri prodotti saranno a Gusti di frontiera, la manifestazione goriziana dedicata al cibo di tutto il mondo, presso lo stand della Pro loco di Capriva del Friuli.
Cormòns celebra la Festa dell’Uva e noi impastiamo con gli acini! Trovate il nostro pane con l’uva il 4, 5 e 6 settembre al banchetto del Circolo EventualMente.
Luglio 2015
Anche quest’anno ospitiamo un concerto di Live – Musiche di Sconfine, la rassegna musicale itinerante organizzata da DobiaLab. Sabato 4 luglio alle ore 18:30 live a Capriva il sassofonista Piero Bittolo Bon con uno straordinario quartetto.
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PBB Special Four – LIVE! Musiche di Sconfine 2015, DobiaLab – Vimeo.
Maggio 2015
Un secolo di territorio sotto i denti! Nel nostro Panificio da questo mese trovate ogni giorno alcuni croccanti panini imbottiti con prodotti locali. Affettiamo al mattino il prosciutto cotto Dentesano, azienda di Percoto attiva dal 1954, e il prosciutto crudo D’Osvaldo, fiore all’occhiello dell’enogastronomia del Collio; per i vegetariani non mancheranno i panini al formaggio. Freschezza e qualità sono garantite: buon pranzo!
Aprile 2015
Martedì 28 aprile alle ore 17:30 presenteremo a Gorizia (Palazzo Attems, p.zza De Amicis 2) il primo patto di filiera produttiva del Friuli Venezia Giulia. Il nostro panificio è fra i soggetti firmatari e protagonisti del patto “della farina” stipulato fra produttori, trasformatori e consumatori della provincia di Gorizia e Udine. Maggiori info
In occasione dello Slow Food Day, quest’anno dedicato alla tematica del cibo quotidiano buono, pulito e giusto, la Condotta Slow Food di Gorizia organizza uno “Spuntino contadino” all’insegna di pane, salame e vino: cosa c’è di più quotidiano di questo!
Ritrovo sabato 18 aprile alle ore 16.30 presso l’Azieda Agricola Roncus a Capriva del Friuli e passeggiata in vigna con Marco Perco. Al rientro in azienda (ore 17.30 circa) la tavola sarà imbandita con gli insaccati dell’Azienda Vecchio Arco di Medea, i prodotti da forno del nostro panificio ed i vini dell’Azienda Roncus.
Febbraio 2015
Siamo stati intervistati dalla TV austriaca! Il canale ORF ha dedicato uno spazio alla storia recente e passata della nostra attività, aperta dal bisnonno Francesco sotto il dominio asburgico.
Se volete curiosare nel nostro laboratorio date un’occhiata alla puntata dal minuto 3:10.
Gennaio 2015
Il nostro Panificio è tra i locali consigliati dalla Guida Lonely Planet del Friuli Venezia Giulia!
Siamo a pagina 104, vi aspettiamo per colazione o uno spuntino mentre visitate il meraviglioso Collio.
Se lo desiderate, la guida è in consultazione da noi.
